重庆大学(虎溪校区)
中国人民解放军重庆通信学院
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 食堂社会化改革探讨  我们的优势

 ◆单位食堂自主经营的最大好处是食堂福利化、服务无偿化,方便了部份领导和员工,但就餐者却得不到多少好处,而且弊端多多。比如:食品花色品种难翻新,很多食堂每天早晚都是馒头、稀饭、咸菜“老三样”,中午老四样,雷打不动;饭菜质量难保证;服务质量难提高;单位经济负担日益加重,只能维持设备的维修,很难进行设备、器具的更新。食堂的管理体制倒退到计划经济时代,不利于单位各项工作的改革,直接影响单位整个后勤社会化改革的推进,遏制了单位整体发展。  

 ◆引入新的管理理念,推行新的经营机制,是高校及企业单位食堂社会化改革的必由之路。解决目前食堂管理模式中存在的诸多问题,减轻单位经济负担,提高服务质量,确保就餐者饮食卫生安全,让就餐者得到更多实惠,让单位领导从繁琐的后勤事务中解放出来,必须实行通过市场提供服务,学校自主选择,政府宏观调控,行业自律管理,政府、单位、社会共同监督的食堂社会化管理新模式。既要将食堂作为一项公益事业来抓,又要本着勤俭节约的方针通过市场形式来运作食堂经营权,吸收社会民间资本搞活食堂

 以丰富的管理经验、专业的管理水平、严格的管理制度为你解决“后顾之忧”。

 灵活多变的饮食保障模式:自选餐与套餐相结合;大锅菜与小炒相结合;高、中、低消费水准相结合;餐厅内就餐与送餐相结合。 

 讲究营养,科学地制订食谱,本公司配备有专业的营养师,严格按健康饮食及营养指标,建立完整的食谱资料库。可根据不同客户群的需求,量身订制食谱。营养师与厨师群经常不间断地探讨、研发合乎不同季节的新菜谱

 合作方式

 贵方只需提供现有厨房、餐厅、厨具、餐具、水、电、燃料及厨房员工宿舍;其他一切费用均由我方负责承担。其它方式面议;
 所有厨房员工由我方负责安排,并承担一切工资和福利费用;
 菜品供应方式:大锅菜、自选餐、套餐、标准工作餐、小炒等,每天伙食标准5 - 12元,丰俭由人,其他标准另议;
  我方垫付一个月菜金,贵方以实际用餐数每一个月付给我方餐费。其它方式面议

 
 

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